Co to jest olej rydzowy z lnianki? Poznaj jego właściwości!

Olej rydzowy z lnianki zdobywa coraz większą uwagę wśród osób dbających o zdrowie i naturalną pielęgnację. Jego wyjątkowe właściwości prozdrowotne, jak również bogaty skład, sprawiają, że jest on cennym dodatkiem do diety, a także skutecznym środkiem w kosmetyce. Olej z lnianki tłoczony na zimno zachowuje wszystkie cenne składniki, które wpływają korzystnie na funkcjonowanie organizmu. Ciekawi Cię, czym jest ten produkt i jakie ma właściwości? A może zastanawiasz się, czy olej z lnianki to to samo co olej lniany? W tym artykule przyjrzymy się bliżej, co kryje się w oleju rydzowym, jak wpływa na nasze zdrowie i dlaczego warto wprowadzić go do codziennych nawyków. Zaczniemy od analizy jego składu, a następnie opowiemy o jego zastosowaniu oraz wyjaśnimy kwestie dawkowania. Przeczytaj koniecznie!

Skład oleju rydzowego z lnianki. Dlaczego jest tak wartościowy?

Zacznijmy od analizy składu oleju rydzowego. Ten produkt to prawdziwa skarbnica cennych składników, które mają pozytywny wpływ na zdrowie i wygląd skóry. Głównym składnikiem oleju są nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym kwas alfa-linolenowy (ALA), który stanowi aż 50-60% zawartości tłuszczu w tym oleju. ALA to jeden z kwasów tłuszczowych omega-3, który ma silne właściwości przeciwzapalne, wspiera zdrowie serca, reguluje poziom cholesterolu oraz poprawia profil lipidowy organizmu. To właśnie dzięki wysokiej zawartości kwasów omega-3 i omega-6, olej rydzowy z lnianki jest szczególnie ceniony za swoje właściwości kardioprotekcyjne. Tego typu składnik znajdziemy również w oleju lnianym – nic dziwnego, że tak wiele osób myśli, że to te same produkty. Do tego tematu jeszcze wrócimy, a teraz czas przeanalizować właściwości, jakie ma olej rydzowy z lnianki tłoczony na zimno.  Oprócz wspomnianych kwasów tłuszczowych olej z lnianki zawiera fitosterole, takie jak β-sitosterol, który pomaga w obniżaniu poziomu „złego” cholesterolu LDL i wspiera zdrowie prostaty. Tokoferole, naturalne formy witaminy E¹, wykazują silne działanie antyoksydacyjne, chroniąc komórki przed stresem oksydacyjnym i opóźniając procesy starzenia. W oleju znajduje się także kwas linolowy (omega-6), który działa synergistycznie z kwasami omega-3, wspomagając zdrowie naczyń krwionośnych i regulując stan zapalny.

Czy olej rydzowy z lnianki i olej lniany to to samo?

Olej rydzowy z lnianki i olej lniany to dwa zupełnie różne produkty, choć wiele osób myli je ze względu na podobnie brzmiące nazwy. Olej rydzowy pochodzi z nasion lnianki siewnej (Camelina sativa), znanej również jako „rydzyk” lub „rydz”, natomiast olej lniany tłoczy się z siemienia lnianego. Oba oleje są bogate w kwasy omega-3, ale różnią się proporcjami kwasów tłuszczowych – olej lniany zawiera więcej ALA, podczas gdy olej rydzowy cechuje się bardziej zrównoważonym stosunkiem omega-3 do omega-6. Różnice występują także w smaku: olej rydzowy ma delikatny, korzenny posmak, natomiast lniany bywa bardziej gorzkawy i intensywny. Istotne są również różnice w stabilności – olej rydzowy jest znacznie odporniejszy na utlenianie, dzięki czemu dłużej zachowuje świeżość niż olej lniany. Mimo podobnych właściwości zdrowotnych i wspólnych zastosowań nie można używać ich zamiennie w każdym przypadku. Warto więc świadomie wybierać olej w zależności od potrzeb kulinarnych, zdrowotnych lub pielęgnacyjnych.

Jakie właściwości ma olej rydzowy z lnianki?

Olej rydzowy tłoczony na zimno wyróżnia się wysoką zawartością kwasów omega-3 i omega-6, dzięki czemu wykazuje silne działanie przeciwzapalne i wspiera zdrowie układu krążenia. Obecne w nim tokoferole (witamina E) oraz lignany chronią komórki przed stresem oksydacyjnym, opóźniając procesy starzenia. Regularne spożywanie oleju może poprawiać profil lipidowy, obniżając poziom cholesterolu LDL. Stanowi również wsparcie dla kobiet – wpływa korzystnie na płodność, regulację cyklu miesiączkowego oraz parametry metaboliczne w PCOS. W kosmetyce ceniony jest za właściwości regenerujące, nawilżające i ochronne. Nakładając olej rydzowy na twarz, możesz osiągnąć znakomite efekty, jeśli tylko zachowasz regularność. Dlaczego jeszcze warto po niego sięgnąć?

• Wysoka zawartość kwasu ALA (omega-3) wspierająca zdrowie serca.
• Silne działanie przeciwzapalne dzięki lignanom i tokoferolom.
• Poprawa profilu lipidowego i obniżenie LDL.
• Wsparcie płodności i równowagi hormonalnej u kobiet, szczególnie przy DOR i PCOS.
• Zastosowanie kosmetyczne – regeneracja, nawilżenie i wzmocnienie bariery skóry.

Olej rydzowy z lnianki jest więc produktem o szerokim spektrum działania, od zdrowia serca, przez gospodarkę hormonalną, aż po pielęgnację skóry². Jego unikalny skład sprawia, że jest jednym z najcenniejszych olejów roślinnych dostępnych na rynku. Regularne stosowanie wspiera organizm holistycznie, a efekty są odczuwalne zarówno od wewnątrz, jak i na skórze. 

Wpływ oleju rydzowego na układ sercowo-naczyniowy

Olej rydzowy z lnianki, podobnie jak olej lniany, jest jednym z najbogatszych roślinnych źródeł kwasu alfa-linolenowego (ALA), dzięki czemu wykazuje silne działanie wspierające układ sercowo-naczyniowy. Dodatkowo olej ten zawiera sterole roślinne, w tym β-sitosterol, kampesterol i Δ-5-avenasterol, które mają potencjalne działanie wspomagające zdrowie serca. W badaniach wykazano, że regularne spożycie oleju rydzowego może prowadzić do zmniejszenia stężenia frakcji LDL cholesterolu, przy czym największa redukcja zaobserwowana była w grupie spożywającej olej rydzowy (12,2%)³. Olej z lnianki zawiera także tokoferole (w tym γ-tokoferol) oraz związki fenolowe, które dodatkowo wzmacniają jego działanie ochronne i przeciwzapalne. Właściwości kardioprotekcyjne oleju rydzowego wynikają nie tylko z jego unikalnej kompozycji kwasów tłuszczowych, ale również z dużej zawartości antyoksydantów, które chronią komórki przed stresem oksydacyjnym. Warto również podkreślić, że olej rydzowy może być korzystny w diecie osób z hipercholesterolemią, poprawiając proporcje lipidów w osoczu krwi⁴.

Czy olej z lnianki poprawia płodność?

Olej rydzowy z lnianki, będący doskonałym źródłem kwasu ALA podobnie jak olej lniany, może odgrywać istotną rolę we wspieraniu płodności kobiet, zwłaszcza tych z obniżoną rezerwą jajnikową (DOR). Badanie kliniczne z udziałem 218 pacjentek wykazało, że suplementacja 1 g ALA dziennie – przez 30 dni przed procedurą ART i w trakcie cyklu – przyniosła szereg korzystnych efektów. Kobiety przyjmujące ALA potrzebowały mniejszych dawek FSH i krótszej stymulacji, a także miały wyższe stężenie estradiolu w szczycie. Co więcej, odnotowano większy odsetek dojrzałych oocytów (MII), wyższy wskaźnik zapłodnienia oraz większą liczbę zarodków wysokiej jakości i blastocyst. Skuteczniejsza okazała się również implantacja zarodków, co sugeruje realny wpływ ALA na efektywność procedur wspomaganej reprodukcji. Mechanizm działania omega-3 opiera się na poprawie płynności błon komórkowych oocytów, zmniejszaniu fragmentacji embrionów oraz wspieraniu ich prawidłowego podziału. Badania na modelach zwierzęcych potwierdzają te obserwacje – suplementacja lnem poprawiała morfologię jajników, zwiększała ekspresję receptorów FSH i estrogenowych oraz normalizowała poziomy hormonów⁴. Wszystko to wskazuje, że olej z lnianki może być wartościowym elementem wsparcia płodności kobiet.

Wpływ na PCOS – normalizacja cyklu i poprawa parametrów metabolicznych

Olej rydzowy z lnianki, dzięki wysokiej zawartości ALA i lignanów, może także wspierać kobiety z zespołem policystycznych jajników (PCOS), szczególnie w zakresie regulacji cyklu i poprawy parametrów metabolicznych. W badaniu obejmującym 31 kobiet suplementacja mielonym siemieniem lnianym (30 g dziennie przez 4 miesiące) doprowadziła do regulacji cyklu miesiączkowego u 40% uczestniczek, a 10% z nich zaszło w ciążę. Zaobserwowano także poprawę objętości jajników oraz zwiększenie liczby dojrzałych pęcherzyków, co wskazuje na korzystny wpływ na funkcjonowanie układu rozrodczego⁶. Mimo obiecujących wyników badacze podkreślają, że wciąż brakuje dużych, wysokiej jakości badań potwierdzających pełen zakres działania oleju w PCOS⁵.

Wpływ na jakość nasienia i zdrowie reprodukcyjne u mężczyzn

Olej rydzowy z lnianki, bogaty w kwasy omega-3 i tokoferole, może wspierać także męską płodność, co potwierdzają wyniki badań prowadzonych na modelach zwierzęcych. W badaniu na 76 szczurach, którym podawano dietę z dodatkiem oleju lnianego i witaminy E, zaobserwowano znaczną poprawę parametrów nasienia: wzrost płodności in vitro, mniejszą produkcję reaktywnych form tlenu (ROS), większą zawartość ATP oraz zwiększoną ekspresję genów ABAT i AHDHA związanych z funkcjonowaniem mitochondriów⁶. Mechanizmy działania sugerują, że omega-3 wraz z witaminą E wspierają metabolizm propionanu, co przekłada się na lepszą pracę mitochondrialnego łańcucha oddechowego i redukcję stresu oksydacyjnego w komórkach rozrodczych. To dlatego olej rydzowy z lnianki jest tak polecany dla mężczyzn – sprawdź, jakie jeszcze oleje są doskonałe dla mężczyzn.

Zastosowanie oleju rydzowego

Wiesz już, czym charakteryzuje się olej rydzowy z lnianki. Warto wiedzieć, że wyróżnia się on wszechstronnością, dzięki czemu można stosować go zarówno w kuchni, jak i w codziennej pielęgnacji. Jego delikatny, korzenny smak sprawia, że doskonale sprawdza się jako dodatek do sałatek, warzyw czy past kanapkowych, zachowując jednocześnie pełnię wartości odżywczych. Dzięki wysokiej zawartości kwasów omega-3 olej ten wspiera zdrowie serca i metabolizm, przez co warto włączyć go do codziennej diety. W kosmetyce olej rydzowy stosowany jest jako naturalny emolient, który nawilża, zmiękcza i regeneruje skórę, wspierając odbudowę jej bariery ochronnej. Doskonale sprawdza się także w pielęgnacji włosów – wzmacnia je, wygładza i nadaje blask, jednocześnie ograniczając łamliwość. Ze względu na swoje przeciwzapalne właściwości może być stosowany w pielęgnacji skóry wrażliwej lub problematycznej. Jest to więc olej, który można wykorzystać na wiele sposobów zarówno w kuchni, jak i w rytuałach pielęgnacyjnych.

5 praktycznych zastosowań oleju rydzowego

• Do sałatek, dipów i dań na zimno jako wartościowy olej spożywczy.
• Do bezpośredniego spożycia na łyżkę w celu wsparcia serca i metabolizmu.
• Jako olejek do twarzy – sprzyja nawilżeniu, regeneruje i łagodzi podrażnienia.
• Do olejowania włosów i pielęgnacji skóry głowy.
• Jako dodatek do balsamów i kosmetyków DIY zwiększający ich działanie odżywcze.

Sprawdź nasz wpis o wszystkich zastosowaniach oleju rydzowego – znajdziesz tutaj wskazówki dot. wykorzystania tego cennego produktu.

Dawkowanie i przeciwwskazania do stosowania oleju rydzowego

Olej rydzowy z lnianki najlepiej spożywać w ilości 1-2 łyżek dziennie – to idealne proporcje, by w pełni wykorzystać jego właściwości prozdrowotne bez obciążania układu pokarmowego. Można przyjmować go bezpośrednio na łyżkę lub dodawać do potraw na zimno, aby zachować cenne kwasy omega-3 i antyoksydanty. W przypadku stosowania oleju w celach pielęgnacyjnych (na skórę lub włosy) wystarczy niewielka ilość aplikowana regularnie, najlepiej na lekko wilgotną skórę. 

Choć olej uznawany jest za bezpieczny, istnieją pewne przeciwwskazania. 

• Osoby przyjmujące leki przeciwzakrzepowe, takie jak warfaryna, powinny skonsultować jego stosowanie z lekarzem, ponieważ kwasy omega-3 mogą wpływać na krzepliwość krwi.
• Ostrożność powinny zachować także osoby z problemami żołądkowo-jelitowymi – nadmierne spożycie może powodować biegunki, wzdęcia lub dyskomfort.
• Kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny stosować olej z rozwagą, ze względu na ograniczoną liczbę badań dotyczących bezpieczeństwa w tych okresach.

Olej rydzowy z lnianki to wyjątkowy, wciąż niedoceniany olej roślinny o szerokim spektrum działania prozdrowotnego i pielęgnacyjnego. Dzięki wysokiej zawartości kwasów omega-3, omega-6, tokoferoli oraz lignanów wspiera zdrowie serca, układ hormonalny oraz odpornościowy, a także korzystnie wpływa na kondycję skóry i włosów. Badania wskazują, że jego regularne stosowanie może wspomagać płodność, poprawiać wrażliwość na insulinę, łagodzić stany zapalne oraz regulować cykl miesiączkowy u kobiet z PCOS. Olej rydzowy sprawdza się również jako naturalny kosmetyk, który regeneruje, odżywia i chroni skórę przed utratą wilgoci. Wyróżnia go także stabilność oksydacyjna, dzięki czemu jest trwalszy niż olej lniany i łatwy do przechowywania. To wszechstronny produkt, który warto włączyć zarówno do codziennej diety, jak i pielęgnacji – szczególnie jeśli zależy Ci na naturalnych sposobach wspierania zdrowia oraz urody.

FAQ – Najczęściej zadawane pytania o olej rydzowy z lnianki

1. D. Kurasiak-Popowska, B. Ryńska, K. Stuper-Szablewska, Analysis of Distribution of Selected Bioactive Compounds in Camelina sativa from Seeds to Pomace and Oil, Received: 19 February 2019; Accepted: 24 March 2019; Published: 29 March 2019.
2. Studies on the determination of the photo protective capacity of the mixture of camelina oil and grape seed oil. (2025). Romanian Biotechnological Letters, 28(5).
3. Karvonen H.M., Aro A., Tapola N.S., Salminen I., Uusitupa M.I., Sarkkinen E.S.: Effect of alpha-linolenic acid-rich Camelina sativa oil on serum fatty acid composition and serum lipids in hypercholesterolemic subject. Metabolism, 2002; 51(10): 1253-1260.
4. Tülüce Y., Ozkol H., Koyuncu I.: Photoprotective effect of fl ax seed oil (Linum usitatissimum L.) against ultraviolet C-induced apoptosis and oxidative stress in rats. Toxicol. Ind. Health., 2012; 28(2): 99-107.
5. Vlčková R, Sopková D, Andrejčáková Z, Lecová M, Fabian D, Šefčíková Z, Seidavi A, Sirotkin AV. Dietary Supplementation of Flaxseed (Linum usitatissimum L.) Alters Ovarian Functions of Xylene-Exposed Mice. Life (Basel). 2022 Jul 29;12(8):1152. doi: 10.3390/life12081152. PMID: 36013331; PMCID: PMC9410228.
6. Hadi Emamat, Saeid Najafpour Boushehri, Mohammad Ali Eslami, Ali Saneei Totmaj, Hamid Ghalandari, The effects of flaxseed or its oil supplementations on polycystic ovary syndrome: A systematic review of clinical trials, Phytotherapy Research, Volume 37, Issue 3, March 2023, 1082-1091.