Nasiona chia

Nasiona chiasą bogactwem kwasów Omega-3, wysokiej jakości białka roślinnego i minerałów, takich jak wapń fosfor, magnez i żelazo.  Są one również jednym z największych źródeł błonnika pokarmowego (ponad 30% w 100g). Charakteryzuję się wysoką  zawartością antyoksydantów, witamin (głównie z grupy B i E) oraz zdolności do pęcznienia, co wspomaga trawienie i daje uczucie sytości.  W  ich składzie znajdziemy kwasy fenolowe, kwercetyna, kemferol, kwas chlorogenowy i kawowy – przeciwutleniacze zwalczające wolne rodniki.

W nasionach chia znajdują się nie tylko nienasycone kwasy tłuszczowe Omega-3, błonnik pokarmowy, białko, antyoksydanty i minerały. Ważnym składnikiem jest również kwas ALA (alfa-linolenowy) – ziarna szałwii zawierają go więcej niż siemię lniane. ALA indukuje apoptozę (śmierć komórkową) pewnych linii komórkowych odpowiedzialnych za rozwój raka piersi i szyjki macicy, a jednocześnie nie uszkadza zdrowych komórek. Nasiona chia są także dużo bardziej bogate w wapń niż mleko. Jest w nich więcej żelaza niż w szpinaku. Te drobne ziarenka odznaczają się wysoką zwartością pełnowartościowego białka, antyoksydantów zapobiegających rozwojowi nowotworów, potasu obniżającego ciśnienie krwi, magnezu kojącego nerwy czy fosforu wzmacniającego kości. Ich dobroczynny wpływ na organizm sprawia, że powinniśmy sięgać po nie coraz częściej. Warto włączyć je do codziennej diety.

Nasiona chia wykazują liczne właściwości zdrowotne:

• obecne w nasionach kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6 wspierają układ nerwowy, poprawiają pracę mózgu, wspomagają koncentrację oraz korzystnie wpływają na samopoczucie i zdrowie psychiczne (są stosowane w walce z depresją);
• dzięki zawartości błonnika, który daje uczucie sytości, wspomagają odchudzanie;
• nasiona chia dzięki obecności błonnika posiadają właściwości oczyszczające organizm z toksyn;
• dzięki zawartości leptyny poprawiają przemianę materii oraz wpływają na zwiększenie poziomu energii;
• stanowią doskonałe źródło witamin i minerałów, więc zalecane są osobom cierpiącym na ich niedobory spowodowane przebytymi chorobami, stresem oraz długotrwałym przemęczeniem;
• dzięki bogatej zawartości wapnia wzmacniają układ kostny;
• zawarte w nasionach minerały poprawiają kondycję włosów, paznokci i skóry.

Nasiona chia ze względu na zawarte w nich bogactwo prozdrowotnych składników odżywczych, posiadających także właściwości lecznicze, powinny na stałe zagościć w naszej diecie. Znajdują one bardzo szerokie zastosowanie w kuchni:

• jako baza lub dodatek do koktajli, puddingów;
• można nimi posypać kanapkę lub dodać do sałatki;
• jako dodatek do musli, owsianki, płatków;
• ze zmielonych nasiona można przyrządzić budyń;
• nasiona można zalać gorącą wodą w celu uzyskania żelu, który doskonale nawadnia organizm;
• zmielone nasiona można używać do zagęszczania zup i sosów, jak również jako dodatek do wypieku chleba, ciast i naleśników oraz jako zamiennik bułki tartej.

Nasiona chia – kto powinien spożywać ziarna?

Ziarna szałwii mogą spożywać praktycznie wszyscy. Przede wszystkim dietetycy dedykują je osobom odchudzającym się i dbającym o zdrowie oraz szczupłą sylwetkę. Zawarty w nich błonnik wchłania bardzo duże ilości wody, przez co rozszerza się w żołądku. Powoduje to większe uczucie sytości. Ponieważ te ziarna są doskonałym źródłem białka, ich spożywanie zaleca się wegetarianom. Nasiona chia są też dobrym źródłem energii dla kulturystów i sportowców. Ponadto ziarna szałwii powinni spożywać chorzy na cukrzycę.

Wieloletnie badania wykazały, że nasiona chia mogą pomóc diabetykom normalizować odporność na insulinę przy jednoczesnym zmniejszeniu zawartości cholesterolu we krwi. Działają podobnie jak otręby i inne produkty z pełnego ziarna. Chia może pomóc cukrzykom kontrolować poziom ciśnienia tętniczego i białka C reaktywnego. Jego wysokie stężenie koreluje z ryzykiem wystąpienia zawału mięśnia sercowego i udaru mózgu.

Obecnie nasiona chia ze względu na swoje liczne właściwości cieszą się coraz większą popularnością. Opinie klientów są niezwykle pozytywne. Na bazie ziaren szałwii można przyrządzić pyszne śniadania, przekąski i koktajle. Posiłki nie tylko świetnie smakują, ale i mają pozytywny wpływ na zdrowie. To produkt, który jest wskazany w przypadku osób prowadzących racjonalny tryb życia. Aby uzyskać najlepsze efekty, warto wybierać nasiona pochodzące od sprawdzonego producenta.

Chcesz mieć pewność, że sięgasz po sprawdzony produkt? Wszystkie nasze ziarna i nasiona kupujemy u tego samego rolnika od lat! Żyjemy w czasach, w których stosowanie środków chemicznych do upraw jest powszechne. My starannie wybraliśmy naszych dostawców, mając na uwadze naturalność i ekologiczność. Nie sugerujemy się ceną surowca! Bazujemy na jakości! Z tego względu niejednokrotnie zaopatrujemy się u rolników, którzy oferują nam produkt po wysokich cenach, w zamian gwarantując, zdrowszy produkt i dużo wyższą jakość od konkurencji. Nasze nasiona pakujemy w ekologiczne worki ze struną w dwóch gramaturach. Wybierz opcję dopasowaną do swoich potrzeb i ciesz się ich dobroczynnymi właściwościami.

Zadbaj o siebie z pomocą natury – Olejarnia Gaja to jakość, której możesz zaufać!